Association des Compagnons du devoir et du tour de France

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180°C DES RECETTES ET DES HOMMES - NUMERO 24
180°C DES RECETTES ET DES HOMMES - NUMERO 24
COLLECTIF
Editeur : THERMOSTAT 6
Date de parution : 17/06/2021

Prix : 21.00 €

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Résumé

Un numéro d'été qui croustille !

Pour ce tout nouveau numéro de la revue culture-food, la rédaction vous propose entre autres un dossier spécial intégralement consacré au pain, pour tout savoir et tout comprendre de ce produit emblématique de l'alimentation à la française, avec : un peu d'histoire, un grand entretien avec Roland Feuillas, un focus sur la qualité des blés, le portrait d'un artisan passé maîtres zen dans la fabrication du «vrai» pain de campagne, un précis sur les enjeux politiques liés au pain...

Au menu également, mais dans un tout autre registre, rencontre dans Le Perche avec le chef Guillaume Foucault, un héritage culinaire consacré à l'inclassable Jean Bardet et bien sûr, toutes nos inimitables recettes de saison proposées dans nos rubriques Home-made, Divin quotidien et autres...

Juste un avant-goût de ce qui vous attend à la lecture de ces 192 pagesFondée en 2013 la revue 180°C est un projet collectif formé autour d'une vision différente de l'édition culinaire : indépendante, engagée, sincère et sans autre contrainte que celle de se faire plaisir.

Et de vous faire partager ce plaisir...Elle vous propose depuis sa création un contenu qui panache savamment reportages, recettes et sujets culture.


Infos Descriptives
  • Ean
    9791092254761
  • Editeur
    THERMOSTAT 6
  • Collection
    180 C DES RECET
  • Date de parution
    17/06/2021
  • Format
    280x210