Ainsi qu'en témoignent certaines peintures rupestres d'environ 7 000 ans avant notre ère, l'histoire entre l'abeille et l'homme est ancestrale. Les quelque quarante images de cet ouvrage témoignent de l'observation, de l'étude et de la domestication de la première par le second à travers des images du Moyen Âge au XXe siècle.