Découvrez la cucina di famiglia de Denny Imbroisi,généreuse et intime, empreinte de ses racines calabraises et lombardes

Cucina di Famiglia, c'est bien plus qu'un livre de recettes. C'est un carnet de vie,un album de famille où chaque plat raconte une histoire, de transmission et de gestes partagés. Denny Imbroisi revient à ses racines italiennes –; la Calabre au Sud et la Lombardieau Nord –; pour transmettre prèsde 70 recettes acquises dans lescuisines de son enfance.
Des recettes qu'on n'écrit pas toujours, mais qu'on apprend en regardant faire,en goûtant, en répétant les mêmes gestes, encore et encore, jusqu'à les connaître par cœur. Des polpette di melanzane à préparer à quatre mains, les canelloni du dimanche, une délicieuse caponata alla calabrese, une torta delle rose à faire avec les enfants, ou encore les pasta al burro e grana padano, douces comme un câlin de mamma...

Ce livre est une invitation à cuisiner pour ceux qu'on aime, avec générosité, simplicité et joie. Un vrai livre de famille. À garder. Et à transmettre, à son tour.