Name: Fromages antiques
Brand: PU RENNES
SKU: 9782753595330
Price: 9.89999973 EUR
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Fromages antiques

Dominique frère

FROMAGES

Le fromage est un produit à la fois noble et banal, inscrit dans un rituel alimentaire qui nous semble intemporel. Mais si nous nous hissons au-dessus de notre quotidien et de nos normes actuelles (du fromage « paysan » jusqu'au fromage industriel) pour nous intéresser au fromage comme objet culturel, ce sont d'anciens mais étonnants horizons qui s'ouvrent à nous. L'Antiquité est un autre monde que le nôtre, et les fromages antiques sont d'autres fromages que ceux que nous connaissons avec d'autres modes de consommation et d'autres perceptions culturelles.

9,90 €

EAN 9782753595330

Éditeur PU RENNES

Collection Epures

Date de parution 04/01/2024

Format 11 mm x 180 mm x 110 mm

Nombre de pages 120

9,90 €

Disponible sous 3/4 jours