Glaces & desserts glacés - Judith Clavel - MARIE-CLAIRE

Glaces & desserts glacés

Judith clavel
PATISSERIE

Avec ou sans sorbetière, il est possible de réaliser une incroyable variété de plaisirs glacés
Des grands classiques tellement meilleures faites maison – vanille, café, caramel beurre salé, sorbet citron...-, aux parfums plus originaux – fraise basilic, sésame noir, végane au lait d’amande, chèvre-miel..., ces recettes feront de superbes coupes glacées, agrémentées de toppings gourmands (coulis, granola, meringues, langues de chat..).

On apprend même à réaliser ses cornets, sans oublier les desserts et boissons glacés (yuzu givré, cookies glacés, omelette norvégienne, milkshake, granité...), pour un été aussi rafraîchissant que gourmand.

15,90 €
EAN 9791032310922
Éditeur MARIE-CLAIRE
Date de parution 16/05/2025
Format 13 mm x 229 mm x 179 mm
Nombre de pages 86
15,90 €
Disponible

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