La glace de nos rêves -  Collectif, Henri Guittet, Deborah Dupont-Daguet - FIRST

La glace de nos rêves

collectif, henri guittet, deborah dupont-daguet
PATISSERIE
​Dégoulinez de bonheur avec les glaces !

Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes.
Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques ou plus audacieuses... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir vos glaces et égayer vos étés.
Près de 60 recettes rafraîchissantes, imaginées et partagées par un spécialiste du domaine.
Et vous, saurez-vous trouver la glace de vos rêves ?

19,95 €
EAN 9782412094297
Éditeur FIRST
Collection De nos rêves
Date de parution 07/05/2025
Format 25 mm x 239 mm x 198 mm
19,95 €
Disponible

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