Un sujet dans l'air du temps... et aucune concurrence sur ce thème !Un mode de cuisson qui mérite d'être (re)découvert : on commence la cuisson de façon classique, puis on passe en marmite norvégienne, et la cuisson se poursuit lentement, sans dépense d'énergieToutes les explications pour fabriquer une marmite norvégienne et réaliser ses premières cuissonsDe nombreux conseils pratiques et des recettes pour expérimenter.- - Une approche low-tech pour faire des économies d'énergie, sans rien sacrifier à la saveur des mets.Une autrice pionnière, qui s'est intéressée au sujet dès les années 2010.